Когда лезвие ножа нужно подготовить к финишной доводке — убрать следы предыдущей грубой заточки, выровнять геометрию кромки — берут абразив средней зернистости. Камень точильный Samura SWS-1000 с маркировкой 1000 грит справляется именно с этой задачей: он достаточно агрессивен, чтобы снять лишний металл, но не оставляет глубоких рисок.
Камень подходит для начального этапа заточки кухонных ножей из нержавеющей и углеродистой стали, а также для правки инструмента после грубых операций на алмазных брусках или точильных станках. В процессе работы мягкая связка истирается, обнажая свежие зёрна — это поддерживает стабильную скорость съёма металла. Образующаяся суспензия служит естественной смазкой, снижая нагрев лезвия.
Брусок пригодится как домашнему мастеру, который самостоятельно обслуживает свой кухонный арсенал, так и повару, которому важно быстро восстановить остроту после интенсивной эксплуатации. Перед использованием достаточно замочить камень в воде на несколько минут — и можно начинать.
| Зернистость | #1000 Грит |
|---|---|
| Назначение | Камень точильный |
| Производитель | Samura |
| Длина (мм) | 190 |
| Ширина (мм) | 70 |
| Толщина (мм) | 24 |
| Вес нетто (г) | 353 |
| Вес брутто (г) | 380 |