Разделка тушек, рубка костей и хрящей требуют инструмента с массой и прочностью. Кухонный топорик Samura HARAKIRI SHR-0040B с толстым клинком 180 мм разрубает небольшие кости, суставы и сухожилия без лишних усилий.
Используется для рубки мяса с костями, разделки птицы и рыбы. Помогает отделить голову от крупной рыбы, разрубить курицу на порционные куски, разделать кролика или индейку. Масса 296 г даёт достаточный вес для эффективного удара.
| Для чего | Для мяса, Для костей |
|---|---|
| Назначение | Топорик для рубки |
| Производитель | Samura |
| Серия | Harakiri |
| Материал лезвия | AUS-8 |
| Твердость лезвия (HRC) | 58 |
| Количество слоев стали | 1 |
| Материал рукояти | ABS пластик |
| Длина лезвия (мм) | 180 |
| Длина (мм) | 300 |
| Ширина (мм) | 90 |
| Толщина (мм) | 16 |
| Вес нетто (г) | 296 |
| Вес брутто (г) | 380 |